Helglycka

• Att få busa och skratta med bästa sötloppan till gudson
• Att få glädjas med sonen när han får träffa sin flickvän i fyra dagar
• Att få njuta av flera promenader i solen
• Att få räkna in nya vårtecken. Tofsvipor och en fjäril (om än en mörk då...)
• Att få testa ett nytt laxrecept
• Att få äta en megajättestor pizza med Xet och sonen
• Att samma kväll bara få åka runt på en liten biltur
• Att få sitta i soffhörnet och känna hur skrivarlusten flödar när man skriver ett brev
• Att få bläddra i några nya böcker som man köpt

Titta in hos Eva så får du läsa mer om vad folk är tacksamma över den gångna veckan. Det var bara jag som korta ner det till en helg.

Fortsätter på temat mat

Jag är ingen "matmamma".
Har aldrig varit och kommer knappast att bli...

Men en sak har jag kommit fram till.
Mitt hemlagade potatismos är värt att dö för! :-P
Mumsfilibaba

Men eftersom jag alltid har fena på att laga mat för ett helt kompani så har jag ju lite över.
Förslag på vad man gör av överblivet platismos ("Lailaspråk" som barn)?

Idag är Pers dag

Alltså måndagen var Pers dag. Men det sket vi. ;-)
Vi firade hans födelsedag lite för tidigt och tog det redan i lördags.

Under stort hemlighetsmakeri hade Fredrik bestämt precis hur han ville fira sin pappa.
Födelsedagspresenten var noga utvald efter lillskitens egen smak (vilket inte alltid är samma som pappas... :-D).
Trerätters äckelmiddag skulle det bli också! Förrätt, varmrätt och efterrätt som lilla herrn skulle fixa själv!

Eftersom pappsen jobbade tidigt på lördagen fick han sova en stund medans det tisslades och tasslades mellan oss i kök och matrum.

Uppdukat och klart fick födelsedagsbarnet sätta sig till bords.

Servitören själv hällde upp vällagrat vampyrkiss till den fina middagen.
Förrätten dukades fram, delikata giftiga flugsvampar (ägg, tomat, majonnäs).

Varmrätten blev aldrig fotad. Men för er information kan jag tala om att det serverades mask med välflugna fladdermusvingar och blodsås (spagetti, lövbiff och tomatröra/salsa).
Till efterrätt blev det gyttjepöl med flugor och blodklumpar (chokladpudding, russin och mandelflarn. Blodklumparna la vi på sen och det var hallon)

Vi var mycket mätta och belåtna!

Man skulle kunna tro att vi har fest

Men se det har vi inte!
Nästa fest blir på Alla Hjärtans Dag när lillskiten fyller tvåsiffrigt. ;-)

Idag blev det det här till middag:
Klicka här, fast utan kalven.
Så himmelskt gott! Så nu ligger jag  i soffan, helt proppfull, med en mage som står i åtta hörn och skriker. Jag har nog lagt på mig en extra fettva... Jag menar volang till idag. :-D

En söndag i juli

En jätte lugn sådan. Ingen av oss har gjort många knop idag... :-)
Idag blir det det här till middag. Den är jätte mumsig! Känns lagom i värmen som är nu. För vem sjutton orkar äta nån stabbig mat just nu?
Ikväll fortsätter det i lugnets tecken. Det behöver vi. Per för att fatta att han har semester, jag för min trötthet och värk och lillskit för att bara vara.

En liten punkt här, en liten punkt där gör att listan sjunker. Om än jäkligt långsamt... ;-P

Se till att få någon egen tid under Pers lilla ledighet! PÅBÖRJAD (vill ha mer, tack!)

Sy lite handukshankar och lite tröjor

Arbetsförmedlingen ska få besök av fröken Söderström

Leta jobb (gjort på tisdagen, onsdagen ) 

Skriva ansökningar till dom jag hittat. Jippi! :-) 

Göra ny CV till Platsbanken. Den gamla har försvunnit. 

Fixa biblioteket

Fortsätta sortera småpapper från mamma 

Lasta lite saker hos en moster i Upplands Väsby

Lasta lite saker hos Sollan

Lasta lite saker gud vet var...

Organisera upp alla matrecept som är i löspapperssystem just nu

Fixa plastfickor till lillskitens noter

Röja mer i Fredriks rum 

Testa lite kläder på Fredrik igen

Röja mer i största allmänhet i lägenheten PÅBÖRJAD

Röja och sortera i pysselhörnan

Fundera på vad som ska ut på Tradera/Blocket och fotas PÅBÖRJAD

Skapa Hobby vill ha in lite skapelser

Fixa papper till kommunen ang. F

Skriva ner anteckningar från mötet med skolan 

Åka till ställen jag själv vill undersöka 

Middag en lördag

Idag har Per bestämt sig för att laga mat.
Jag väntar med spänning på resultatet!  :-P
Klicka här

Södertälje 27 dec ca kl 14,30

Å det här bidde det till middag idag:

Biggans kassler (för att det var av henne vi fick receptet en gång i tiden)

5-600g kassler
500g fjärilsmakaroner
3 små purjolökar
5-6dl grädde
1 burk skivad ananas
1dl tomatpuré
skivad tomat
riven ost
salt, svart peppar
vitlök efter smak

Stek kasslern (ev strimla den) och purjolöken.
Koka makaronerna och häll dom över kasslern i en ugnsfastform.
Sätt ananasen och tomaterna på pastan.
Blanda grädden med kryddorna, pressad vitlök och tomatpurén.
Strö över riven ost och in i ugnen.
225° i ca 20 min

Dagens middag

400 g köttfärs
lite soja
1 burk tomat & basilika crème fraiche

Bryn köttfärsen, smula den tills den är genomstekt
Häll på lite soja
Häll i burken med crème fraiche
Låt puttra ihop en stund
Färdig!

Serveras med pasta och en himla massa mumsiga grönsaker

7 augusti 1999

10 år sedan vi var på den här underbara stranden och fnittra.
Ringarna beställdes några dagar innan.
Dagen bestämdes för att det var mina föräldrars bröllopsdag.
Dessutom tyckte vi att det vart en ball kombination på sjuor, åttor och nior.
Vi hade köpt jätte goda smörgåsar i Visby.
Festdrickan var Dr Pepper.
Sen bestämde vi att vi skulle göra det precis i solnedgången... :-)
Dagen efter skickade vi iväg vykort och talade om det för våra föräldrar.

Nu är det 1½ år är sedan jag tog av mig ringen.

Man kan ju kalla det för ett litet firande om man vill vara romantisk... *himlar med ögonen*
Marängsviss och Kenny Starfigher.
Det första är farligt gott!
Det andra kunde jag klarat mig utan. Inte min humor...

Min son och äppelpaj

Jo det är en kombination som gillar varandra! :-)
Just nu står en äppelpaj i ugnen och sprider sin väldoft i lägenheten.
Vi har varit på museum idag och är helt slut. Så nu ska vi ha en myskväll.

Kaneläpplen ca 4 pers

6-8 stora söta äpplen
2 msk brunt farinsocker
1 msk kanel

1. Smöra en liten ugnsform lätt och sätt ugnen på 225C.
Skala äpplena och skär dem i klyftor. Lägg dem i formen.
2. Blanda farin och kanel coh sikta över äpplena. Stek i ugnen ca 20 min så att sockret smälter.

Vill man så kan man låta lite vaniljglass smälta över de varma äpplena.

Å så min son... Han är rädd för djur. Hundar är ett gissel. Det känns som hela vårt hus är fullt med hundar... Men det går sakta framåt. Katter kan vara ok om dom inte står ivägen för honom. Hästar har han vågat att mata trots allt. Trots rädslan så är han en djurvän ut i fingerspetsarna. Han älskar alla! Å jag menar alla! *himlar med ögonen*
Det sista som hände vet jag inte vad jag ska tycka om. ASG.
Det är hans kompis Myggis. Numera saligt vidarevandrad till dom sälla jaktmarkerna.
Fredrik hittade honom nämligen död på vardagsrumsgolvet. Då skulle Myggis minsann begravas! Fram med en plast bytta. Han offrade en hel del av sitt hockeypulver (pulver godis för dig som inte vet) för att fylla botten. Några goda russin fick följa med. Sen for han iväg ut och plockade lite gräs. -"För Myggis ska minsann ligga mjukt!"
Problemet är att jag får inte gräva ner honom... Jag tänkte vi åtminstone kunde ha en begravning av myggskrället. Men nix! Så nu är han inne i Fredriks rum på obestämd framtid.
Ungar! *en djup suck*

Mitt måste på midsommarbordet!

Nubberöra (ca 4-8 pers)

2 burkar Abbas ishavsrom
3 dl gräddfil
½ dl majonnäs
2 msk finhackad rödlök
½ dl finhackad dill
8-10 kalla potatisar
1-2 krm salt och peppar
2 hårdkokta kalla ägg
Garnering: dill

1. Rör samman gräddfil, majonnäs, finhackad lök och klippt dill

2. Skiva potatisen och rör ner den försiktigt tillsammans med ishavsrommen i såsen. Smaka av med salt och peppar.

3. Lägg upp röran i skål. Hacka äggen och strö dem över tillsammans med klippt dill. Låt röran stå och bli riktigt kall.

Serveras med smör, knäckebröd och ost. Fast min personliga favorit är med kavring.

Så lätt att göra

Hallonkaka

75 g smör
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 pkt frysta hallon 225 g

till garnering
½ tsk florsocker


Sätt ugnen på 175C

Smörj och bröa en bakform med diameter 24 cm

Smält smöret i en kastrull, ställ åt sidan och låt den svalna

Blanda allt utom hallonen i kastrullen, häll smeten i formen, bred ut den och lägg de frysta bären ovanpå

Grädda i nedre delan av ugnen ca 45 min. Låt svalna. Sikta över florsocker.

Man kan servera den här kakan med glass eller grädde.

MIddagen idag

Senapstorsk med kapris (3-4 pers)

1 pkt (400 g) torsk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl crème fraiche
1 dl mjölk
1 msk potatismjöl
2-3 msk fransk senap
2 msk kapris
1½-2 dl riven ost

Halvtina och skär torsken i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form. Strö över salt och peppar.

Blanda samman crème fraiche, mjölk och potatismjöl. Tillsätt senap och kapris.

Hälls såsen över fisken och strö över osten.

Tillaga mitt i ugnen i 225 C , 15-20 min.

Servera senapstorsken med ris och en tomatsallad.